Thực đơn Yoyo, lợi hay hại?

Thực đơn Yo Yo đem lại hiệu quả giảm cân rất nhanh chóng. Tuy nhiên, niềm vui về một vóc dáng chuẩn không kéo dài được bao lâu, đôi khi, bạn có thể sẽ quay trở lại hình dạng béo mập hơn trước.

Bạn thường không nhận ra mình đang thực hiện giảm cân theo thực đơn Yoyo cho đến khi cân nặng quay trở lại sau khi hoàn tất thời gian ăn kiêng hay bạn miệt mài ăn kiêng mà cân nặng chẳng bao giờ giảm. Vậy thực đơn Yoyo là gì? Tại sao nhiều người vẫn thực hiện chế độ ăn kiêng Yoyo trong khi chúng không thật sự đem lại một kết quả khả quan?

Theo một cuộc thăm dò của Splenda tiết lộ rằng những phụ nữ ở Anh thực hiện ăn kiêng ít nhất 2.7 lần/năm. Điều này dẫn đến sự thay đổi liên tục thói quen ăn uống của bạn. Đây cũng là nguyên nhân trực tiếp khiến bạn bị rơi vào tình trạng giảm cân bằng thực đơn Yoyo mà không hề hay biết.

Thực đơn Yoyo là gì?

Yoyo là một hiệu ứng xảy ra khi cơ thể phản ứng tự nhiên trước hành động ăn kiêng khắc khe hay nhịn đói. Là khi bạn đột ngột giảm lượng hấp thụ calories hằng ngày, cơ thể sẽ phản ứng lại bằng 2 cách có mối liên hệ chặt chẽ với nhau:
- Vì lượng calories hấp thụ vào quá thấp so với lượng calories vốn nhận hằng ngày trước đó nên cơ thể lập tức điều chỉnh về trạng thái nghỉ ngơi. Nghĩa là cơ thể tiêu thụ rất ít năng lượng ngay cả khi bạn không vận động để tiết kiệm tối đa năng lượng. Điều này vô hình dung khiến cơ thể tích trữ quá nhiều năng lượng – là nguy cơ dẫn đến sự tăng trọng lượng cơ thể.
- Cơ thể bắt đầu tích trữ chất béo – cũng như khi hết tiền chúng ta tiết kiệm bất cứ thứ gì đang có để phòng khi bất trắc.
Hai phản ứng này dẫn đến sự tăng trọng trở lại của cơ thể. Và tăng nhanh hơn trước. Bởi lẽ, lúc này cơ thể đã có sự phản ứng với chế độ ăn uống “bình thường”, chúng bắt đầu hấp thụ tất cả mọi thứ để dự trữ cho thời kỳ “ăn kiêng” sắp sửa xảy đến. Đó cũng là lý do tại sao nhiều phụ nữ Anh không thể giảm cân dù đã thực hiện ăn kiêng ít nhất 2.7 lần/năm.

Ngăn ngừa chế độ ăn kiêng Yoyo như thế nào?

Về lâu dài, thực đơn Yoyo không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tác động tiêu cực đến tâm lý của bạn. Do vậy, hãy chủ động với kế hoạch ăn kiêng cũng như thói quen ăn uống của mình để không bị rơi vào tình trạng thực hiện thực đơn Yoyo một cách bất đắc dĩ.

Trước tiên, hãy nhớ rằng: Dù bạn đang giảm cân bằng chế độ ăn kiêng nào thì tuyệt đối không nên đặt cơ thể vào tình trạng “thiếu đói”. Việc nhịn đói có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn nhiều các chế độ ăn kiêng khác nhưng cũng có thể khiến bạn rơi vào tình trạng mệt mỏi, lờ đờ và tăng trọng trở lại sau khi bạn ngừng chế độ nhịn ăn. Tương tự như vậy, bỏ bữa cũng là một điều tối kỵ khi bạn đang trong chế độ ăn kiêng.

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng đòi hỏi sự kiên trì. Bạn nên lên một kế hoạch ăn kiêng chi tiết trong ít nhất 1 tháng và thực hiện theo thời khóa biểu một cách nghiêm túc. Đừng vội nản nếu cân nặng của bạn không giảm như mong muốn nhé!

Giải pháp: Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng

Để cân nặng giảm và duy trì được số cân nặng này bạn cần phải học cách ăn đúng cách – không chỉ trong một vài tháng mà là xuyên suốt thời gian.
Về cơ bản, một chế độ ăn uống cân bằng cần đảm bảo đầy đủ các thành phần dinh dưỡng sau: Các loại thực phẩm tinh bột như gạo và mì, nhiều hoa quả và rau cũng như các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, đậu lăng, sữa, và các thực phẩm từ sữa, rất ít các thực phẩm nhiều chất béo, muối hoặc đường tinh luyện.
Điều quan trọng là bạn kiểm soát được hàm lượng các chất cần thiết mỗi ngày cho chính nhu cầu cơ thể bạn. Nhu cầu của một vận động viên thể thao tất nhiên sẽ khác nhu cầu của một nhân viên văn phòng. Nhìn chung, bạn có thể dựa vào cách chia khẩu phần cơ bản sau đây mà linh hoạt cho phù hợp: Bữa ăn sáng chiếm 15-20% lượng dinh dưỡng hằng ngày của bạn. Bữa ăn trưa là bữa ăn no với 35-40%. Bữa ăn tối ít hơn với 30-35%. 5-10% còn lại dành cho các bữa ăn nhẹ.
Các loại thực phẩm như chất béo bổ sung, bánh kẹo, nước uống có gas hay có cồn cần hạn chế sử dụng. Mặc dù chúng chứa khá nhiều calories cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng cũng chứa nhiều cholesterol gây hại cho cơ thể.

Như vậy, hãy giữ một chế độ ăn uống cân bằng để không phải rơi vào chế độ ăn kiêng bằng thực đơn Yoyo. Điều này không chỉ giúp giải quyết vấn đề cân nặng của bạn mà còn giúp bạn sở hữu một cơ thể khỏe khoắn, một cuộc sống lành mạnh!