Chế biến súp bí ngòi, món ngon giàu chất dinh dưỡng và vitamin

Bí ngòi xanh là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và vitamin ( vitamin A, B6, C,...). Chính vì vậy công dụng mà loại thực phẩm này mang lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Evashop sẽ mách bạn một số công dụng của bí ngòi xanh cũng như cách chế biến món ăn từ loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này nhé.

Công dụng của bí ngòi xanh với sức khỏe

* Công dụng bí ngòi:

- Tốt cho mắt

- Giữ nước cho cơ thể 

- Giúp giảm cân hiệu quả

- Phục hồi chức năng niệu sinh dục ở nam giới 

- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường 

- Ổn đinh huyết áp

- Giảm nguy cơ đau tim 

- Giảm đau nhức xương khớp

Nguyên liệu chế biến súp bí ngòi

* Cách chế biến súp bí ngòi:

Nguyên liệu (2 người):

- Bơ 15gr

- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

- 250gr bí ngòi xanh thái hạt lựu

- Muối, tiêu

- 350ml nước dùng gà

Súp bí ngòi bổ dưỡng

Hướng dẫn:

Bước 1: Làm chảy bơ trên 1 chiếc chảo chiên/xào, sau đó cho hành tây vào đảo cho tái mặt (không cần rám nâu) trong khoảng 3-5 phút

Bước 2: Tiếp tục cho bí ngòi vào đảo đều khoảng 2 phút  

Bước 3: Thêm nước dùng gà đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ đến khi bí mềm

Bước 4: Vớt phần cái cho vào máy xay nhuyễn, sau đó đỗ ngược vào phần nước và nêm với muối, tiêu. Có thể thêm 3-4 muỗn tbs kem tươi cho béo nếu thích ăn kèm với bánh mì. 

Bước 5: Trang trí với rau húng và ăn khi còn nóng