Khỏe, đẹp cùng món canh bí đỏ đậu phộng

Bữa cơm gia đình sẽ trở nên phong phú hơn khi xuất hiện một bát canh bí đỏ thơm nóng, cùng với màu sắc hấp dẫn khiến bữa ăn càng thêm ngon miệng. Evashop sẽ cùng các bạn bắt tay vào chế biến món canh bí đỏ đậu phộng, cũng như điểm qua một số công dụng món ăn này mang lại nhé. 

Công dụng của bí đỏ với sức khỏe

* Công dụng bí đỏ: 

- Giúp phát triển não bộ

- Tốt cho mắt

- Hiệu quả trong việc giảm cân 

- Tăng cường hệ miễn dịch

- Tốt cho phụ nữ mang thai 

- Tốt cho tim mạch 

- Tẩy giun

- Phòng chống ung thư

- Ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường 

- Chống lão hóa

- Giảm chứng trầm cảm 

* Lưu ý: 

- Không nên ăn quá nhiều 

- Hạn chế cho bệnh nhân rối loạn tiêu hóa

- Không nên ăn bí đỏ để lâu hoặc đã nấu để trong tủ lạnh

* Cách chế biến món canh bí đỏ đậu phộng 

Nguyên liệu chế biến canh bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu (4 người):

- 500gr bí đỏ

- 100gr đậu phộng chưa rang

- 300gr xương heo

- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Muối 2 muỗng cà phê

- Dầu ăn: 1 muỗng

- Ngò gai, rau ngổ

Canh bí đỏ đậu phộng

Hướng dẫn:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vuông. Xương heo rửa sạch, đậu phộng ngâm nước hoặc trụng qua nước sôi cho tróc vỏ sau giã dập. Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cho xương với đậu phộng vào nồi với khoảng 1,5 lít nước, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm sau đó để lửa vừa đun sôi khoảng 30 phút

Bước 3: Cho bí vào nồi đun khoảng 15p đến khi bí chín mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau ngổ, ngò gai vào và tắt bếp